Bean To Bar × Bean To Cup Билет

Фестиваль кофе и шоколада

В течение трех дней в Фишекхане будут представлены лучшие сорта кофе и шоколада.

Фестиваль Bean to Bar × Bean to Cup объединяет под одной крышей на три дня качественный кофе, настоящий шоколад, изготовленный по технологии «от зерна до плитки», производителей, шеф-поваров, конкурсы и уникальные впечатления.

Вас ждет масштабный фестиваль, где вы сможете поближе познакомиться с различными сортами кофейных зерен, профилями обжарки и способами заваривания; философией производства шоколада от зерна до плитки; и истинным характером какао.

На выставке Fişekhane соберутся обжарщики кофе, производители шоколада от зерна до плитки, профессионалы гастрономии и видные деятели отрасли как из Турции, так и из других стран.

В течение всего фестиваля вы сможете попробовать различные сорта кофе и шоколада, а также принять участие в множестве разнообразных мероприятий, от дегустаций и мастер-классов до конкурсов и сочетаний кофе и шоколада.

---

Этап соревнований

Гранд-финал чемпионата Турции по аэропрессу

После этапов, прошедших в разных городах Турции, финалисты в последний раз сразятся на арене Фишехане за титул чемпиона Турции по аэропрессу 2026 года.
Победитель гранд-финала многомесячного конкурса получит право представлять Турцию на мировой арене.

Первый в Турции конкурс Bean to Bar Challenge

Впервые в Турции на одной конкурсной площадке объединяются различные подходы к производству шоколадных батончиков из какао-бобов.
В рамках конкурса, где будут оцениваться отбор какао, рецепт, технология и комментарии производителей, производители шоколада, изготавливающего шоколад от какао-бобов до готовой плитки, представят свои изделия профессиональному жюри.

Le Cordon Bleu × Шоколад Сан-Себастьян Челлендж

На сцене конкурса Le Cordon Bleu × Chocolate San Sebastian Challenge объединяются высококачественный шоколад, оригинальные рецепты и техническое мастерство.

Турецкий кофейный челлендж с Османом Серимом

Турецкая кофейная культура выходит на конкурсную сцену, где особое внимание уделяется технике приготовления, рецептам и вкусу.
В этом конкурсе, возглавляемом Османом Серимом, видной фигурой в мире турецкого кофе, участники внесут свой собственный вклад в традиционный способ приготовления кофе.

Эмре Озкая × Aktürk Kitchen – Mythos Latte Art Challenge

На этот раз кофе превращается в визуальное представление.
В конкурсе Mythos Latte Art Challenge, организованном Эмре Озкая в сотрудничестве с Актюрком Мутфаком, на одной сцене будут оцениваться техника, креативность и презентация.

---

Мастер-классы и частные встречи

NAHU: Аутентичный опыт от какао-бобов до готового шоколадного батончика.

Компания NAHÙ, представляющая французскую индустрию производства шоколада от какао-бобов до готовой плитки, входит в число специальных международных гостей фестиваля Bean to Bar × Bean to Cup.
Компания NAHÙ, выделяющаяся своей производственной философией, основанной на сохранении природных свойств какао-бобов, тщательно разработанными рецептами и высококачественным шоколадом, изготавливаемым по технологии «от боба до плитки», представит на фестивале Fişekhane специальный мастер-класс, посвященный тонкостям производства шоколада.
Это особое мероприятие, которое пройдет от Франции до Стамбула, станет одним из самых примечательных событий в шоколадной части фестиваля.

Два специальных мастер-класса с шеф-поваром Марком Пауке, инструктором Le Cordon Bleu.
Марк Пауке, шеф-повар-преподаватель Le Cordon Bleu, одной из ведущих мировых школ гастрономии, проведет два специальных мастер-класса в Fişekhane в рамках фестиваля Bean to Bar × Bean to Cup.
Марк Пауке, который поделится с участниками своим техническим опытом в изготовлении шоколада и профессиональным кулинарным стажем, представит специальный материал, посвященный применению, технике и вкусу, в рамках двух различных мастер-классов.
Для тех, кто хочет познакомиться с дисциплиной Le Cordon Bleu вблизи и непосредственно понаблюдать за работой профессионального шеф-повара, это одно из главных событий фестиваля.

---

Что будет на фестивале?

• Деревня ростеров
• Лаборатория «От боба до плитки»
• Комната для дегустации
• Дегустации высококачественного кофе
• Дегустация шоколада, изготовленного по технологии «от какао-бобов до готовой плитки».
• Дегустации кофе и шоколада
• Мастер-классы и лекции
• Производители кофе и шоколада
• Обжарщики кофе
• Местные и международные бренды
• Оборудование для приготовления кофе и шоколада
• Гранд-финал чемпионата Турции по аэропрессу
• Bean to Bar Challenge
• Шоколадный вызов Сан-Себастьян
• Турецкий кофейный челлендж
• Конкурс по созданию латте-арта в стиле мифов
• Выступления диджеев и фестивальные мероприятия

В течение трёх дней вы сможете ощутить истинный вкус кофе и шоколада.

---

Правила мероприятия:

• Билеты, не использованные в запланированную дату, считаются недействительными, и возврат средств и/или изменение цены билета и сервисных сборов невозможны. Возврат средств за билеты, не использованные в указанный день и время, невозможен.

• За исключением случаев отмены или изменения бронирования, связанных с мероприятием, или в соответствии с политикой отмены и возврата средств, объявленной организатором мероприятия, внесение изменений, отмена или возврат средств за билеты невозможны.

• Мероприятие начинается в 12:00.

• Даты проведения фестиваля: 18 сентября, 19 сентября, 20 сентября.

• Цены:

  • Цены на входные билеты за день

    • Входной билет для студентов на один день: 250 турецких лир.

    • Входная плата за один день: 500 TL

  • Цены на комбинированные билеты на 3 дня:

    • Студенческий комбинированный билет: 500 TL

    • Стандартный комбинированный пакет: 1000 TL