Хотя кухня Бартына имеет общие характеристики черноморской кухни, она также предлагает уникальные вкусы. Свежие морепродукты, местные травы и сезонные овощи региона составляют основу кухни Бартына.
Список того, что поесть в Бартыне
Бартын также демонстрирует богатство богатой природы Черноморского региона в своей кухне. Если вы посетите Бартын, мы перечислим множество местных деликатесов, которые вам обязательно стоит попробовать. Вот лучшие вкусы бартынской кухни:Пум-пум-суп
Суп Пум-Пум, суп, характерный для Бартына, готовится из нута, кукурузной муки и йогурта. Очень популярный суп благодаря своему вкусу и насыщенности, он одновременно сытный и питательный. Суп-пумпум обычно добавляет красок столу в зимние месяцы. Этот суп, особенно в холодную погоду, не только согреет, но и наполнит желудок.
Каштановый суп
В Бартыне, где в изобилии растут каштаны, также довольно распространен суп из каштанов. Суп из каштанов, приправленный разными специями, – это аромат, который согреет в холодные зимние дни.
Рисовые клецки
Рисовые манты — это разновидность мантов, которую любят и едят во многих регионах Турции. Но в бартынской кухне к этому вкусу придается неповторимая нотка. Рисовые манты по-бартынски, в отличие от классических рисовых мантов, готовятся путем добавления в начинку мясного фарша и специй. Так оно становится вкуснее и сытнее.
Салат Амасра
Салат Амасра, обогащенный зеленью, такой как салат, руккола, соленые огурцы и укроп, а также анчоусами и фундуком, представляет собой очень вкусный и сытный салат.
Яичное доказательство
Испут с яйцом – один из самых популярных и оригинальных вкусов черноморской кухни. Испут, трава из семейства шпинатных, подается вареным и приготовленным с яйцами.
Сорок слоеное тесто
Сорокаслойное тесто – один из самых известных вкусов бартынской кухни. Эта выпечка, получившая свое название из-за того, что состоит из 40 слоев теста, является одной из самых популярных выпечек черноморской кухни благодаря тонкому тесту и вкусной начинке.
Мясистая айва
Это блюдо, отличающееся идеальной гармонией кисло-сладкого вкуса, входит в число самых популярных вкусов черноморской кухни. Айва — это фрукт, который в изобилии растет в Бартыне и по-разному используется в местной кухне. Мясистая айва – один из таких деликатесов. Айва с мясом, приготовленная из нарезанного кубиками мяса, айвы, кураги, миндаля и специй, одновременно сытна и питательна.
Куриный деревенский пирог
Хотя кухня Бартына имеет общие характеристики черноморской кухни, она также выделяется своими уникальными вкусами. Одним из таких лакомств является деревенская выпечка с курицей. Деревенская выпечка с курицей готовится путем пропитки теста фило куриным бульоном, смешивания его с курицей и луком и запекания в духовке. Эта вкусная выпечка одновременно сытна и питательна. Он идеально подходит для тех, кто ищет аромат, который согреет, особенно в холодные зимние дни.
Сливовое блюдо
Хотя кухня Бартына имеет общие характеристики черноморской кухни, она также выделяется своими уникальными вкусами. Одним из таких деликатесов является блюдо из сливы. Блюдо из слив – это терпкое и вкусное блюдо, приготовленное из мяса, слив, лука, томатной пасты и специй. Обычно его готовят с курицей или говядиной. Блюдо из сливы в Бартыне обычно готовят в сезон, то есть в летние месяцы. Этот ароматизатор с использованием свежих слив придает столу красок.
Плита пробковая
Пластинчатые грибы – одно из самых оригинальных и вкусных блюд бартынской кухни. Это блюдо, приготовленное из манкара (черной капусты) и булгура, готовится путем приготовления ингредиентов, расположенных слоями, в духовке. Плитные грибы сытны и питательны. Этот аромат, который придает столу красок, особенно в зимние месяцы, является одним из местных вкусов, уникальных для Бартына.
Цуккини Бирма
Цукини-бирма – одна из самых популярных и вкусных закусок бартынской кухни. Эта выпечка, приготовленная из кабачков, муки, сыра и петрушки, одновременно сытная и вкусная. Тыквенную бурму часто подают на завтрак или в качестве закуски к чаю. Его также можно подавать с йогуртом или айраном.
Шапшапские фрикадельки
Котлеты Шапшап – один из оригинальных и вкусных вариантов фрикаделек бартынской кухни. Приготовленная с булгуром, мясным фаршем и специями, эта фрикаделька получается одновременно сытной и вкусной. Котлеты шапшап обычно готовят в духовке. Подается с йогуртом и салатом. Эту фрикадельку, очень популярную в Бартыне, часто предпочитают при приеме гостей и в особых случаях.